曾育慧 /台灣大學健康政策與管理研究所
卅年來，台灣一直是跨國速食業者眼中的績優股，但日前業者決定撤出台灣的消息引發各種討論與分析，其中包括國人飲食習慣改變，高獲利能力不再，以及一些呼籲垃圾食物遠離校園的努力。這幾項原因，我在孟加拉剛好看到相反的趨勢，也許經濟成長快速的孟加拉才是速食業者的潛力股。二年前，我在孟加拉田野研究期間，無意間見識到名校與炸雞店，是如何無縫接軌。
某日下午剛好有難得的空檔，我自告奮勇去接大嫂的掌上明珠蒂蒂放學回家。美其名接小孩，其實只是坐著私家車跟奶奶去載人。蒂蒂上的是孟加拉最好的一所全英語私立貴族學校。這所學校收學齡前到高中部的學生。
以下是看圖說故事時間：
車子先停在炸雞店門口，難道奶奶先要請我吃炸雞？內心暗自期待中…
炸雞店前諾大的停車場陸續駛進一輛輛來接小孩的轎車。有這麼方便的停車位，完全不必在擁擠的幹道上繞圈或乾等，還可以進去吹冷氣、吃炸雞，難怪大家都來這裏！仔細瞧，這些可是高級房車呢。
先到的婆婆媽媽們，一派悠閒地邊聊天邊等待小孩。
學校還派三名工作人員進駐炸雞店。學校跟炸雞店簽約了嗎？
寬敞又舒適的炸雞店是家長和學童的最愛？！
校車已經先載來了低年級的學生，有些被家長接走，有些還在等。蒂蒂是高年級，下一班！
校車把高年級同學載到炸雞店停車場前，學生們魚貫地走進店裏與家長會合，或在裡面等待家長來接。
校車一來，炸雞店再度熱鬧起來，生意又上門了！
冷氣吹夠了，炸雞也吃完了，順便外帶，可以回家了，歡迎明天再來！
炸雞店充當放學休息站真方便。家長、學校、學童皆大歡喜！最高興的應該是炸雞店老闆，請問接下來會開安親班嗎？名校與炸雞店的結合，在今日的台灣不太可能發生，但在孟加拉的首都似乎是個好主意。此地的消費型態是社會地位的反映，有時甚至被刻意突顯，只要是外來的、跨國的商品，一定都是好的。價格再貴、再不合理也會爆滿。
慢性病盛行率在開發中國家節節上升，不輸先進國家，不是沒有原因的！
